Kanakeitto

Ainekset

• 400 g broilerin fileesuikaleita
• 1 sipuli
• 2 porkkanaa
• 1 purjo
• 6 perunaa
• 1,2 l vettä
• 1 kanaliemikuutio
• 1 rkl öljyä
• tuoretta persiljaa

Valmistus

1. Kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. Suikaloi sipuli ja purjo.
2. Kuullota sipuli ja purjo öljyssä kattilassa. Lisää vesi, liemikuutio, perunat ja porkkanat ja keitä 10 minuuttia.
3. Lisää broilerisuikaleet ja keitä vielä noin 10 minuuttia, kunnes liha on kypsää läpikotaisin eikä sisältä ole punertava.
4. Tarkista suola ja ripottele pinnalle persiljaa.