Paprikainen linssi-perunapata

Ainekset

• 400 g perunoita
• 1,5 dl kuivia punaisia linssejä
• 1 paprika
• 1 sipuli
• 400 g tomaattimurskaa
• 5 dl vettä
• 1 rkl rypsiöljyä
• 1 tl paprikajauhetta
• 0,5 tl suolaa

Valmistus

1. Pese ja kuutioi perunat sekä paprika. Kuori ja hienonna sipuli, huuhtele linssit.
2. Kuullota sipulia öljyssä. Lisää muut ainekset ja kuumenna kiehuvaksi.
3. Hauduta noin 25 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes perunat ja linssit ovat pehmeitä. Lisää vettä tarvittaessa.