Sitruunakana ja juurekset

Ainekset

• 300 g maustamattomia broilerin ohuita fileeleikkeitä
• 400 g perunoita
• 2 porkkanaa
• 1 rkl rypsiöljyä
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl paprikajauhetta
• 0,5 tl suolaa

Valmistus

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Pese ja leikkaa perunat sekä porkkanat ohuiksi lohkoiksi. Sekoita öljyyn ja osaan mausteista, paista 15 minuuttia.
2. Lisää broileri eri välineillä pellille ja mausta sitruunamehulla sekä lopuilla mausteilla. Pese kädet ja raakaa broileria koskettaneet välineet.
3. Paista noin 20 minuuttia. Varmista mittarilla, että broilerin paksuin kohta on yli 75 astetta ja juurekset ovat pehmeitä.