Papuchili ja riisi

Ainekset

• 1,5 dl pitkäjyväistä riisiä
• 230 g säilöttyjä kidneypapuja valutettuna
• 400 g tomaattimurskaa
• 1 paprika
• 1 sipuli
• 1 dl säilykemaissia valutettuna
• 1 rkl rypsiöljyä
• 1 tl juustokuminaa
• 0,25 tl chilijauhetta
• 0,5 tl suolaa

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeella. Kuori ja hienonna sipuli, pese ja pilko paprika.
2. Kuullota sipulia ja paprikaa öljyssä 5 minuuttia. Lisää tomaattimurska sekä mausteet ja hauduta 10 minuuttia.
3. Huuhtele pavut, lisää kastikkeeseen maissin kanssa. Kuumenna 5 minuuttia ja tarjoa riisin kanssa.