Punainen linssikastike ja pasta

Ainekset

• 160 g täysjyvävehnäpastaa ilman kananmunaa
• 1,5 dl kuivia punaisia linssejä
• 400 g tomaattimurskaa
• 1 sipuli
• 1 porkkana
• 3 dl vettä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 tl oreganoa
• 0,5 tl suolaa

Valmistus

1. Kuori ja hienonna sipuli, pese ja raasta porkkana, huuhtele linssit.
2. Kuullota sipulia öljyssä. Lisää porkkana, linssit, tomaattimurska, vesi ja mausteet. Hauduta noin 20 minuuttia, kunnes linssit ovat pehmeitä.
3. Keitä pasta pakkauksen ohjeella, valuta ja tarjoa kastikkeen kanssa.